Wenn’s um die Wurst geht auf zur Fleischerei Stephan Marx
Durch den elterlichen Fleischereibetrieb war Stephan Marx bereits als Kind mitten im Geschehen des Fleischereialltags. Hier wurden die Grundlagen und die Liebe zum Beruf gelegt. Vom Schlachten über das Zerlegen bis hin zur Produktion – vom Gesellen zum Meister …
Insgesamt sind für den Betrieb, der seit 1996 besteht, 23 Mitarbeiter tätig. Die tägliche Frische der Fleisch- und Wurstwaren wird zum einen durch die kontrollierte Schlachtung gesichert und zum anderen durch die qualifizierten Mitarbeiter in der Produktion forciert. Hier stellen täglich zwei Fleischermeister und drei Gesellen ihr Können unter Beweis, das durch ständige interne und externe Kontrollen zu Gunsten der Qualität auch gefordert wird.
Das Verkaufspersonal vollendet diese Arbeitsvorgänge dann mit einer freundlichen und fachkundigen Beratung, von der der Kunde beim Kauf profitiert.
Die Lage abseits der Einkaufsstraße im Gewerbegebiet in Longuich hat sich für Stephan Marx als Volltreffer erwiesen: „Allein die Nähe zur Autobahn, die Lage an der Bundesstraße sowie die guten Parkmöglichkeiten garantieren uns regen Zulauf.
Zudem beliefern wir Hotels, Gaststätten und Lebensmittelmärkte mit Fleisch- und Wurstwaren im Umkreis von etwa 30 Kilometern. Dazu kommen die zahlreichen Kunden von den Firmen im Gewerbegebiet, die täglich von früh bis spät unseren Imbiss in Anspruch nehmen können.“
Seit Juli 2006 ist der Service in Longuich durch Umbau der Verkaufsräume erheblich erweitert worden. Hier haben die Kunden die Möglichkeit, im Imbiss frisch zubereitete warme Fleisch- und Wurstwaren zu verzehren.
Im Angebot sind auch leckere Salate und Suppen aus eigener Herstellung, belegte Brötchen, sowie kalte und warme Getränke (Kaffee, Kakao, Cola, Limonade etc.). Die kleinen Kunden können sich derweil in der Spielecke vergnügen.
Das Team der Fleischerei Stephan Marx GmbH steht seinen Kunden von Montag bis Freitag von 6:00 Uhr bis 18:00 Uhr durchgehend zur Verfügung
und am Samstag von 6:00 Uhr bis 13:00 Uhr.